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AENOR Course
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Q-14 Requisitos de calidad y seguridad alimentaria: BRC, IFS, ISO 22000

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Madrid
05/03/2019 - 07/03/2019

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  • Barcelona
    • 14 de mayo de 2019
  • Madrid
    • 05 de marzo de 2019
    • 19 de noviembre de 2019
  • Pamplona
    • 02 de abril de 2019

915.00 + IVA

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Objectives
- Identificar los principales protocolos que se demandan a la industria alimentaria

- Familiarizarse con los requisitos de BRC v.8, IFS v.6.1 e ISO 22000:2018

- Relacionar e integrar los requisitos de los diferentes protocolos y normas de seguridad alimentaria
Content
1. Introducción a la situación actual del sector alimentario

2. Legislación de aplicación en el sector alimentario

3. El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) como base de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria

4. Normas y Protocolos privados de seguridad alimentaria:
4.1. BRC v.8
4.2. IFS v.6.1
4.3. ISO 22000:2018 y certificación FSSC 22000 v.4.1

5. Integración de requisitos de seguridad alimentaria

6. Casos prácticos
Duration
3 días - 21 horas. De 9:00 a 18:00
Observations
Incluye la documentación del alumno, café, almuerzo y certificado.

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